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來到北埔
不免俗的
要來嚐一下擂茶
因時間縱容
所以選擇DIY(兩人費用NT250~300元)
滿足一下我鄉下俗的樂趣
主要配料：花生、綠茶葉、黑白芝麻
人員建議研磨順序為花生→芝麻→茶葉
在磨之前
人員還會先告訴你擂茶的小故事
附贈茶點
上圖的炸豆干也可沾醬油使用
茶粉及？？←我忘了名稱，類似米香之類的
一直要磨到像上圖那樣
有出油即可
不過磨這太費力了
我玩兩下就丟給塔卡了
磨好之後
再加入茶粉微磨就可以了
磨好的茶粉可選擇熱飲或請人員做成冰沙
也可兩種都嚐試
人員會告知冰沙所需的量
所以使用熱飲時
要注意用量
熱飲先在茶粉加入適量的水
待攪勻後再加入熱水
再加入米香(？)
再把剩下的茶粉交由人員打成冰沙
我覺得兩種風味不同
需看個人喜好
而我是偏好冰沙多一點…
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